Pemanfaatan Hasil Tangkap Ikan melalui Pelatihan Pembuatan Pempek di Kampung Rempang Cate

Abstrak

Jumlah wisatawan dan kemahsyuran pantai pasir panjang hingga saat ini masih dirasa kurang, oleh karena itu perlu di kenalkan ke masyarakat luas tentang keindahan dan hasil laut yang dimiliki di pantai pasir panjang. Pengabdian ini dilakukan untuk sosialisasi manfaat hasil laut melalui Pelatihan pembuatan Pempek di Kampung Pesisir Pasir Panjang.

Pengabdian ini telah kami laksanakan dengan Mitra RW 03 Pasir Panjang Kelurahan Pasir Panjang Kecamatan Rempang Cate pada Hari Jumat tanggal 27 Juli 2018. Hasil Kuesioner Pemateri dengan pengukuran Skala Likert, Peralatan dan Ruangan didapatkan bahwa interpretasi skor hasil pengamatan semuanya bernilai 100% dan masuk dalam kategori interval Sangat Baik yang berarti dinilai sangat Baik oleh 18 Responden. Sedangkan untuk kuesioner konsumsi interpretasi skor hasil pengamatan bernilai 95,556% dan masuk dalam kategori interval Sangat Baik yang berarti dinilai sangat Baik oleh 18 Responden. Hasil monitoring pada tanggal 22 Oktober 2018 didapatkan informasi bahwa terdapat warga yang telah membuat pempek dan berjualan di lingkungan pasir panjang, sedangkan produksi dan penjualan sempat berhenti karena terkendala Hasil tangkap ikan yang terbatas. Hasil kuesioner didapatkan saran terbanyak untuk selanjutnya agar diadakan pelatihan adalah Kerajinan tangan, masukan lainnya agar kegiatan pelatihan berlanjut.